やまはたさんは日本の伝統の食をまもろうと食育をされている方です。
楽しいお料理の作り方がのってますよ。
今は食について安全がかなり見直されてきているので、
そういう意味でも真右エ門窯お薦めの本です。
栄養のバランスは私も仕事をするうえで大切なのでよく考えています。
ぜひご覧ください。
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